Marca de palmito em conserva é banida pelo governo; veja o nome e o que fazer

Um item comum na despensa de muitos brasileiros acaba de se tornar alvo de uma medida sanitária rigorosa. Se você costuma consumir palmito em conserva, é fundamental prestar atenção: a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu uma resolução nesta segunda-feira (02/03) que proíbe totalmente a comercialização e o uso de uma conhecida marca do produto devido a graves irregularidades.

Confira a seguir qual é a marca, os motivos detalhados da proibição e as orientações sobre como proceder caso você tenha o produto em casa.

Qual marca de palmito foi proibida pela Anvisa?

A medida afeta todos os lotes do produto palmitos em conserva, da marca Palmite Lemos. A determinação está na Resolução-RE Nº 764, publicada no Diário Oficial da União na segunda-feira, 2 de março de 2026. A empresa fabricante, identificada como BR Indústria de Alimentos Limitada (CNPJ: 04.567.305/0001-30), teve suas atividades suspensas e o estabelecimento totalmente interditado.

A ordem da Anvisa é clara: estão proibidas a fabricação, comercialização, distribuição, propaganda e o uso de qualquer lote deste produto. A ação imediata é a apreensão dos palmitos da marca Palmito Lemos que se encontram no mercado.

Produtos de palmito em conserva da marca Lemos foram retirados de circulação após decisão das autoridades sanitárias.
Imagem: Reprodução/ Anvisa

Os motivos da proibição: o que a fiscalização encontrou?

A decisão da Anvisa foi baseada em um Relatório de Inspeção Sanitária realizado pela Vigilância Sanitária de Pariquera-Açu/SP, em 11 de fevereiro de 2026. Durante a fiscalização, foram constatadas uma série de falhas graves que comprometem a segurança do alimento. A empresa operava:

• Sem a devida licença sanitária: O estabelecimento não possuía autorização legal dos órgãos de saúde para funcionar.
• Sem comprovação de Boas Práticas de Produção: Não havia garantias de que os processos de fabricação seguiam padrões mínimos de higiene e segurança.
• Ausência de controles críticos: A empresa não apresentava Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), um sistema essencial para prevenir contaminações.
• Falta de registros e garantias: Não existiam registros dos lotes produzidos nem controle de garantia da qualidade.
• Inexistência de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs): Faltavam rotinas documentadas para higienização e outros processos fundamentais.
• Falha no controle de acidificação: Não havia registro do controle de acidez do palmito, um passo fundamental para a conservação segura do produto e prevenção de riscos como o botulismo.

Tenho o produto em casa. O que devo fazer?

Considerando que a resolução da Anvisa proíbe expressamente o uso do Palmito Lemos devido aos riscos associados à sua produção irregular, a orientação é clara: o produto não deve ser consumido. A falta de controle sobre o processo de acidificação, por exemplo, é um fator de risco elevado para a saúde do consumidor.

A determinação para apreensão do produto reforça a necessidade de retirá-lo de circulação. Portanto, descarte o produto. Não o utilize em nenhuma preparação culinária. A vigilância sobre o que consumimos é uma ferramenta importante para proteger sua saúde e bem-estar.

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